1 ноября 2017
В Ижевске вручили премии лучшим ресторанам года Удмуртии
01.11.2017 в Ижевске завершился многодневный марафон, в рамках которого множество заведений общественного питания Республики Удмуртия бились на звание лучшего в соответствующей номинации.
В рамках премии были проведены социально-экономические исследования рынка общественного питания региона, призванные помочь предпринимателям, в том числе начинающим, с выбором стратегии развития их бизнеса и приоритетных направлений, постановке задач. Для управляющих, администраторов и шеф-поваров были организованы специализированные обучающие семинары и мастер-классы.
Профессиональное жюри выбирало победителей из более чем сотни ресторанов, баров и кафе, принявших участие в конкурсе, который был организован при поддержке Правительства Удмуртской республики.
Организованное исключительно на средства профессионального сообщества мероприятие, было направлено на развитие ресторанной отрасли и сферы гостеприимства с целью повышения конкурентоспособности игроков рынка и информирования потребителей о качестве кафе и ресторанов в регионе — и стало заметным событием в уходящем году.
По итогам премии планируется выпуск информационного гида по лучшим кафе и ресторанам Удмуртии с адресной картой всех финалистов премии, картой ресторанов национальной кухни Удмуртии, который станет надежным помощником в поиске кафе или ресторанов как для жителей региона, так и для гостей города.
В качестве председателя комиссии по интеллектуальной собственности Федерации рестораторов и отельеров России Виктор Пастернак вручал приз победителю в номинации «Лучшая пицца» — одному из самых ярких игроков на франчайзинговом рынке России — компании «PizzaHut».